每天早上喝一杯無糖咖啡，是我的早晨常規，可是我並不是手沖咖啡專業人士，倒不如說這是我的日常習慣。這篇文章與你分享我的咖啡用品，如果分享對你有所幫助的話，我會感到很高興的。

度過有儀式感的時光，就是手沖咖啡的精髓

咖啡的香氣、沖泡的過程⋯等，都讓人愛不釋手！

相比用自動咖啡機，目前來說手沖咖啡比較適合我，除了體積小巧方便收納，沖泡的過程也可以療癒心靈。有部份咖啡用品是在斷捨離之前買的，因為很喜歡，所以一直保留下來，更重要的是使用頻率很高，要是為丟而丟，需要的時候又要重新買回來了。

我的愛用品是 Fellow 溫控壺，可以調節水溫，而且保溫長達一小時，每次拿起後會重新計時自動煲水或保溫，維持自己喜好的溫度。更重要的是可以計時，幼細的壺嘴注水非常順暢，方便手沖咖啡。

緩慢地手動磨豆，是一種生活儀式感。

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雖然手磨比較好，但是有時比較懶會直接買咖啡粉。假如你很在意咖啡豆的氣味和新鮮度，還是即磨咖啡豆更好呢。

包裝份量比較多，我會保存在重用的玻璃瓶，並且貼上標籤。

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因為溫控壺有計時功能，我的電子磅的功能則比較簡單，而且尺寸小巧。

至於濾杯和下壺，是用 Hario 02 款式。因為最多可以沖泡 4 人份量，當然沖泡 1 人份的咖啡也是沒有問題，我認為選擇一物多用的工具比較好。

最近在嘗試浸泡式冷咖，我用的是 Hario 耐熱耐冷玻璃壺。在睡前，將咖啡粉裝入濾袋或茶袋，然後注入牛奶或豆奶，放進雪櫃冷藏 8 小時以上即可。

說起來，以前一直用作冷水壺，可是有 Fellow 溫控壺後直接把煲沸的水放冷就好，相比用煤氣爐頭煲水更方便。因為這個原因，玻璃壺有一段時間是閒置狀態，但是因為一物多用的原因，還是值得保留下來。

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以上！

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