最後更新：2023.03.05
在家的烘焙生活，是為了有效執行 digital detox，不再無意識地拿起智慧型手機。
如何減少看螢幕的時間，降低對智慧型手機的依賴度
最近的生活關鍵詞，是感受親手製作的價值
剛開始自學烘焙的時候，按照個人喜好添置烘焙用具、模具，漸漸佔據廚房的每一個角落，雖然不是最齊全，但是已經非常充足。對於自己第一次製作的曲奇，直到現在依然記憶猶新，無論多費工夫，把成果和親朋好友分享，看到他們滿足的表情和反應，所花費的時間和心機都非常值得。除了有這一份成功感外，透過自家製作可以減少包裝上的浪費，和生產過程的碳排放，為環境出一分力，這也是非常重要的一點。
推薦《手感烘焙聖經》和《磅蛋糕剖面全圖解》這兩本書，只要看着食譜便能夠輕易做出，非常適合烘焙初學者。有時我也會花心思研究自己的食譜，然後在部落格紀錄下來，方便自己重溫之餘也分享給每一位。
好書推薦：
- 《手感烘焙聖經》
- 《磅蛋糕剖面全圖解》
自家製作的蛋糕放在密實盒，使用的是琺瑯或塑膠材質，前者可以用於油炸和烘焙，是一物多用的選擇，後者則非常輕便，既耐熱又可以直接冷藏，享受烹飪下廚的樂趣。
延伸閱讀：
追求簡樸生活，取回自己人生的主導權
簡單生活、極簡主義⋯等等，不止是流行趨勢。對自己好一點，專注於更重要的事情，選擇符合自己的生活方式。簡單生活並不是結果，而且整理物品的過程，自然而然透過判斷和篩選，只保留真正重要的事物。
經營自媒體的這段時間，很少談及整理收納和極簡主義以外的生活，因為兩者沒有直接關係，但事實上，這也是日常生活的重要部份。雖然沒有在社群媒體詳細寫有關烘焙的文章，反而選擇在部落格好好紀錄下來。
因為製作的食物可以當作早餐或下午茶，在家中慵懶地享用，是另一種生活方式。
烘培過程非常有趣，吃掉後也不佔空間。
只要是體驗生活，也很適合極簡實踐者嘗試，樂於嘗試新事物的話，持之以恆是相當重要。除了在家烘焙之外，數位極簡的離線活動還有縫紉刺繡，而且我把製作衣服作為目標而努力學習當中，之後再分享分享。
開始 digital detox 後，更多時間專注於日常生活，可以重拾個人興趣愛好，也對烘焙產生濃厚興趣，自然而然減少拿起手提電話漫無目的地瀏覽的次數。
與其每天更新卻沒有質量，倒不如有適合的內容再分享出來，重視內容的質量。最近，可能你也發現我的 Instagram 帳號更新頻率下降，事實上，這段時間也有定期更新網站文章，只是減少使用手機的時間，間接減少社群媒體的使用，無論是貼文或限時動態幾乎沒有發佈新的內容。
密切留意生活風格媒體『生活的基本』最新實用資訊，每逢星期五 8:00AM 更新。傳遞整理的價值，致力推廣極簡生活，提倡為日常注入美學，與你分享日常生活靈感。
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