每天早上喝一杯無糖咖啡，是我的早晨常規，可是我並不是手沖咖啡專業人士，倒不如說這是我的日常習慣。這篇文章與你分享我的咖啡用品，如果分享對你有所幫助的話，我會感到很高興的。相比用自動咖啡機，目前來說手沖咖啡比較適合我，除了體積小巧方便收納，沖泡的過程也可以療癒心靈。有部份咖啡用品是在斷捨離之前買的，因為很喜歡⋯
標籤：生活美學
藉由方便生活的家電產品，享受下廚的樂趣。開始自煮生活已經好幾年，除了鑄鐵鍋這些必備的廚具用品，過去也自行購買不少好用的小型電器，接下來為大家介紹 5 件長久愛用的必備品。對於大型電器，例如抽油煙機、雪櫃⋯等等就不在此介紹。學習自己不擅長的事，才可以加速成長。已經用了兩三年的座檯式焗爐，因為一物多用的特質，可以⋯
轉用沒有塗層的煮食用具已經兩年，趁這個機會談談開鍋和養鑊的心得。易潔鑊每半年至一年就要更換，無法回收不斷造成浪費，而且易潔塗層是有害物質，但是使用鐵鑊後的轉變很大。我們使用的熟鐵鑊 18cm、鑄鐵鍋 13cm，因為有 20cm 和 24cm 的 Le Creuset 鑄鐵鍋，而且有琺瑯不用養鍋，相關使用心得可⋯
解決雜物問題的方式不止一種。為了有意識地生活，每一件進入家中的物品也要經過深思熟慮，不能因為一時衝動而消費。因為衝動購物，就無法控制物品數量，物品不知不覺地增加，即使有多少儲存空間都無法容納。只有去蕪存菁，我們才可以進行下一步：收納。除了規劃有效的整理收納系統，收納用品的選擇也相當重要，以下介紹材質歸納整理的⋯
從零開始學烹飪，建議新手購買易潔鑊，練習基本功後再考慮購買鐵鑊或不銹鋼鑊。易潔鑊不容易黐底，可是不能高溫烹煮、乾燒⋯等等，基本上大約 6～12 個月就要更換。根據消委會[1]的資料指出，易潔塗層含有聚四氟乙烯（PTFE）化學物質，雖然可以抵抗酸性侵蝕，但是容易刮花，甚至長時間高溫加熱會釋出致癌物質。
這一篇近期愛用品分享，都是持續使用超過一年的自購品，包括 3 件縫紉用品及 3 件編織工具。另外，早前寫了整理手作用品的文章，也可以看看。早前在另一篇文章提到基本的縫紉工具，以下是其他相當方便的用品，要是很喜歡縫紉這回事，不妨考慮入手這些工具。
實行簡單生活，仍然有物慾是很正常，因為被真正喜歡的事物包圍是非常幸福的一件事，但是分別在於，每一次消費也深思熟慮。我經常使用喜歡的外出袋，不會收起來。隨身袋的尺寸愈來愈細小，外出袋的重量是我的首要考慮因素，袋子本身要輕便之外，內容物也要盡量減少不必要的東西。把無謂物件放進袋裏，只是沉重的負擔。
正因為是少物生活，才能維持大面積的留白。客廳與飯廳相連，決定以一篇文章來分享這一切。說到飯廳的部份，餐桌屬於多用途空間。既是餐桌，也兼具書桌的功能。雖然睡房還有一張書桌，可是只能容納一個人，要是兩人都在家工作的話，就會共用餐桌處理工作，使用後立即淨空平面，否則雜物太多很容易分心。對我來說，餐桌也是手作的專用區⋯
選擇真正喜歡的食器，待在廚房和餐桌每一刻也怦然心動。在餐桌上，考慮器皿之間的配搭，以不同形狀和顏色的食器，拼湊出具備個人風格的餐桌日常。舉例來說，大部份百搭的簡約基本款式，以及小部份精挑細選的特式食器，欣賞食器的材質與釉藥的質感。普遍來說，建議從常用的尺寸開始入手。
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