藉由方便生活的家電產品，享受下廚的樂趣。
具代表性的廚房用品，讓你享受有效率的烹調趣味
開始自煮生活已經好幾年，除了鑄鐵鍋這些必備的廚具用品，過去也自行購買不少好用的小型電器，接下來為大家介紹 5 件長久愛用的必備品。對於大型電器，例如抽油煙機、雪櫃⋯等等就不在此介紹。
#1｜用焗爐烘烤而成，定期享用簡單的輕食料理
學習自己不擅長的事，才可以加速成長。已經用了兩三年的座檯式焗爐，因為一物多用的特質，可以烹調主菜、烘焙點心、翻熱食物⋯等，只要用過就知道焗爐有着無可取代的地位。
你可以選擇迷你吐司焗爐，或是單一功能的多士爐，要是你想製作曲奇或蛋糕，那麼選大一點的焗爐比較好，還要有熱風對流的功能呢。用焗爐烤過的吐司非常好吃，不妨試試預熱 140°C 焗 10 分鐘，也可以溫和地融化芝士，再烤久一點就會有焦焦的芝士脆邊。順帶一提，焗芝士咖喱飯是我們的固定菜色。
#2｜每一天吃早餐都會用到，多用途的溫控壺
近年的愛用品是 Fellow 溫控壺，可以長時間保溫。只要啟用保溫功能，就可以保持理想的溫度長達 1 小時，在冬天隨時可以喝一杯暖水，而且方便沖泡咖啡。
另一方面，因為簡約的白色外觀，也成為看不膩的廚具好物。
#3｜簡單易用的食物處理機，安全、省時、快速！
你有試過用菜刀切到手指嗎？我試過，所以處理細碎的食材的話，就會用食物處理機，對我來說會比較安全。舉例來說，製作蘿蔔糕時切蘿蔔絲，或是蒜蓉醬需要切碎蒜頭。
可惜的是，食物處理機只是切碎食材的幫手，要是製作飲品的話就要用攪拌機。
#4｜多士爐可以快速烘烤，很適合趕時間的人呢
雖然只有單一功能，但是與用焗爐烘烤的效果不同，偶爾用多士爐的話，基本上整片吐司都很香脆，而且極速完成。快速地烘烤吐司，再配上花生醬或果醬，是方便生活的好幫手，非常適合趕時間的日子使用。
如果不想買焗爐，也沒有多士爐的話，可以試試用平底鑊把吐司煎一煎，加上牛油更好吃。不過需要顧着爐火，這一點比較不方便。
#5｜只要有攪拌機，在家也能享用文青咖啡店的餐點
製作效果比食物處理機更細緻，切碎冰塊也可以。舉例來說，蔬果昔、沙冰⋯等等，非常適合炎熱的盛夏。加入 1 大匙椰子油的蔬果昔，是生酮飲食的必備飲料呢。
說起來，購買攪拌機是因為智慧齒蛀掉要脫牙，脫牙後的幾天都要小心處理，因為血塊很容易掉下來。至少我的情況是這樣，所以在那一段時間會製作流質食物。
你可能會感到錯愕，怎可能沒有電飯煲？事實上，我們使用的是無印良品的電飯煲，有時候會遇到缺貨的情況，甚至在產品型錄上完全消失，無法買到。買不到也沒關係，其實不用電飯煲也可以煮飯，詳細方法可以參考另一篇文章。
延伸閱讀：
相信不少人是下廚新手，只要運用適合的工具，就可以將食材發揮到淋漓盡致。
密切留意生活風格媒體『生活的基本』最新實用資訊，每逢星期五 8:00AM 更新。傳遞整理的價值，致力推廣極簡生活，提倡為日常注入美學，與你分享日常生活靈感。提升家居斷捨離的動力，幫助你把生活品質提升至另一個層次。
追蹤 Instagram 帳號：
- @basic.and — 剛剛好的簡單生活，分享斷捨離與整理收納心得
- @ordinary.instax — 有意識的生活，iHerb 購入品與我的日常居家生活
盡享 iHerb 購物 5% 折扣優惠：BLG9085
延伸閱讀：
About Post Author
相關文章
