告別堆積雜物的檯面,用心感受下廚的樂趣,展開享受其中的自煮生活。雖然廚房的空間不太,在這個「俱備生活感」的地方生活,更要善用空間,享受每天自行烹飪煮食的樂趣。為了好好實踐年度目標內的學習烹飪這一個項目,除了家常便飯之外,在家烘焙也是我的新嗜好。在正式拍攝 YouTube 的日常 Vlog 前,我都會在 Instagram 限時動態分享我的製成品,你有沒有發現最近新增的動態精選「自煮生活」和「在家烘焙」呢?裏面都集合了各種新嘗試(笑)無論是家常便飯還是烘焙,練習是不可或缺的重要任務,即使不是專業煮食影片分享平台,我還是想練習不同的菜式。
生活的藝術:設計師在工作時間以外的整理日常
善用空間:部份物品以「吊掛式收納」
利用雪櫃旁的空間,把常用的東西以吊掛式收納,不必在牆上鑽孔。在無印良品買的磁石架可以一物多用,掛上麵包扣留意食用限期、晾乾毛巾和食物夾鏈袋。在開放式的展示空間,物品只佔檯面的一半,甚至更少的物品。「只有基本家具、足夠替換的衣服、沒有裝飾的牆壁,每天在家裏也很舒適自在。」是我在經營自媒體的心路歷程文章內分享的其中一個段落。

在廚房空間內以白色、米色和銀色為主,在視覺上營造統一感。白色家電是我的首選,可是深入研究各種廚房家電後,能夠完全達到我的需求的功能和顏色要求並不多,甚至只能從功能和顏色之中二選一,我會選功能為首要條件。金屬色是我可以接受的範圍,例如銀色。寧可購買功能強勁的家電而顏色選擇少的產品,也不會為了純白外觀而購買功能一般的東西。
享受做家務的時光,為舒適生活而付出
整理收納的過程可以平靜自己的心靈,做家務是不可缺少的程序,在一塵不染的居住環境內,享受斷捨離後的簡單生活。完成整理收納的過程後,櫃內的塵埃污垢映入眼簾、烘焙後大量碗碟堆積在廚房鋅盤內、移開櫃子後才發現窗戶和地板非常骯髒,以前或許不太在意,斷捨離後卻希望做到極致。
這些微小事情都能為我帶來更美好的生活,例如熨衣服、吸塵和洗碗。實行衣服斷捨離之後,所保留下來的衣物是自己所喜愛的,因為經常穿着而起毛球,或摺疊放置在抽屜裏令衣服產生皺褶。為衣服去除毛球後,再用蒸氣熨斗稍微整理。不知道為何灰塵這麼多,目前每天吸塵成為日常習慣,也會清潔櫃頂或電視機後方的灰塵,用後立即把吸塵機內的灰塵倒掉。烘培的話會一邊製作一邊把用過的碗碟洗淨,也會使用毛巾為碗碟擦乾。
後記
把檯上或櫃頂的東西移開,仔細擦乾淨所有角落,再把東西放回原位。如果是幫家人整理清潔,了解對方的擺放方式是否有獨特的順序、間距、位置,把污垢清除後盡量還原,讓對方知道你不是亂動他的物品。斷捨離後減少多餘的東西,保持清潔也是必要的事情,在農曆新年前擦一擦窗戶的水垢,也可以去除浴室的霉菌,在新一年有更美好的生活。