塑造環境舒適，而且乾淨清爽的居家日常。
輕鬆自在的廚具整理日常，自煮生活二三事
#1 以最低限度的廚具用品，展開自煮生活的旅程
我嚮往的理想生活，是在舒適自在的環境過着自由的生活。作為極簡實踐者，追求簡約生活是基本原則。然而，深入研究烹調技巧的過程，自己的廚藝有所提升之餘，為了滿足烹調的需求，廚具用品數量也會增加。
如何控制廚具用品的數量，也是相當重要的課題。
購買廚具用品，我有以下要求：
- 設計恰到好處，應付不同情況需要
- 功能簡單，使用體驗很直觀
- 色調和諧、簡樸質素，自然地融入家居
如果經常漫無目的地逛街，或是以購物消磨時間，結果常常買了一堆無謂東西回家，不如把注意力轉移到食材及日常消耗品，因為食物是生存的基本需求。反正吃東西的錢不能省，即使製作出來的食物味道不太好、賣相也不佳，還是比外食更有營養呢。
說起來，吃好一點也是善待自己的方式。在家烘焙可以了解自己使用的每一種食材，無論數量或款式，都可以按照自己的身體狀況而作出選擇。更重要的是，在家烘焙可以省去包裝，代替現成產品就可以減少不必要的垃圾。
#2 集中、分類、收納，體驗整理家居的價值
購買餐具前，我們要考慮到這些用品不易損壞，並無法輕易丟掉。
我們不應被太量不必要的物品佔據空間，保留下來的東西，準則是應付日常所需、一物多用。另一方面，極簡並非提倡節儉的生活，只要確保每件物品經常使用，而且維持最低限度的數量，有需求就買不用省。如果擁有適量的餐具器皿，不僅方便生活，還可以提升效率。
整理的 3 個基本步驟：
- 集中物品
- 分類
- 整理收納
只要保持留白，就可以維持居住環境整齊、乾淨、美觀。
隨着生活習慣的改變，需求變得不一樣，喜好也不相同。這麼一來，你可以根據目前的生活狀態整理家居，也是斷捨離的好時機。
#3 選用近似的材質與色調，統一視覺效果
基本的室內黃金比例，是 6:3:1 比例，即是 60% 主要顏色， 30% 輔助色以及 10% 點綴色。在同一個空間內，不使用多於三種顏色最理想。如果同一個空間內的顏色過多，即使為物品進行分類和收納，也很容易在視覺上感到雜亂。
適合大面積使用的顏色：
- 純白色
- 米白色
廚房電器統一使用其中一種顏色：
- 黑色
- 白色
- 金屬色
至於食材及日常消耗品，買回家後可以立即拆除包裝，降低視覺噪音，而且拿取方便。
有合理的物慾很正常，如果有需要就應該買，沒用就不買。如果買新東西，讓你的內心非常矛盾，甚至被別人說「你又買東西，你不是追求極簡生活嗎？」之類的說話，其實不用理會別人的說話。每一位的生活都不盡相同，自然對物品的需求也不一樣，適合別人的東西也不一定適合自己，如果對方這樣說，只是把自己的想法強加於你身上，所以不用在意。
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