塑造環境舒適，而且乾淨清爽的居家日常。我嚮往的理想生活，是在舒適自在的環境過着自由的生活。作為極簡實踐者，追求簡約生活是基本原則。然而，深入研究烹調技巧的過程，自己的廚藝有所提升之餘，為了滿足烹調的需求，廚具用品數量也會增加。如何控制廚具用品的數量，也是相當重要的課題。
標籤：簡單生活
重新審視自身的居住環境，保持自由的留白空間。依戀過去的事物，即使不會再用的東西，還是一直保留，不知不覺間就放了幾十年。由現在開始，對自己的人生重新規劃也不遲，改變別人不容易，但是我們可以改變自己的想法。不如由一個抽屜開始，把需要整理的物品通通拿出來，由整理一個抽屜開始，再慢慢延伸到其他範疇，好好整理自己的人生。
只有基本的廚具用品、保持留白的工作檯面、沒有任何裝飾的牆壁，每天在家裏也很舒適自在。如果廚房收納空間不足，經常沒有位置處理食材、調味料擺得到處都是⋯等，不如試一試吊掛式收納，看看是否有所改善。舉例來說，每一天睡前把廚房工作檯面淨空，使用後放回原處，第二天起來後，就可以有足夠的空間製作簡單的早餐，不用移動東西才⋯
有的人嚮往簡單生活，卻與極繁主義者同一屋簷下；有的人是想極簡消費，以達到財務自由為目標。只要分辨需要與想要的差別，有意識地生活，你作出的每個選擇都是最重要的決定。無論是看得見的，還是看不見的，定期把儲存空間內的所有東西取出，清理一直堆積在裏面灰塵，為物品分類後，根據動線調整收納方式，然後把真正有需要的東西放回⋯
農曆新年將至，不如進行家居改造去舊迎新！隨着心情高高低低點綴家居，為生活增添一份儀式感。在這一篇文章，為你盤點在農曆新年前可以立即丟掉的 15 件物品！立即行動！與其買 10 件便宜貨，不如買 1 件真正喜歡的高品質商品，因為堅固耐用也可以長久地使用。斷絕無謂的事情，了解自己的內在需要，通過反覆的斷捨離練習發⋯
在急促的節奏嘗試放慢步調，今年的關鍵字是慢活。如果日常工作節奏非常急促，不如放慢生活步調，重新找回自己的價值。只要列出想做的事情，不一定要全部做到極致，最重要的是保持生活的自由度，彈性調整。雖然已經踏入 2021 年，也不用急着訂立一堆目標，最好的方法是寫幾個大方向，然後每個月再寫詳細一點。舉例來說，目標是斷⋯
減少空間色彩是調整視覺的重要元素，按照自己的喜好統一視覺色調，我選擇白色家電會平衡美觀與實用性，Tefal 新推出的 RiceXpress IH 電飯煲的六大煮食功能令我可以嘗試不同的烹調方式，一物多用。天氣寒冷便會想起熱辣辣的煲仔飯，推薦適合在冬天製作暖胃菜色的煲仔飯模式，令在家煮食的步驟最簡化。
過去的我與極簡背道而馳，完全沾不上邊，通過斷捨離反思過去的消費行為，現在的身份是極簡生活家。趁着這個機會，來談談過去的消費模式，那些想法完全是反面教材。接下來，列出 6 個斷捨離後的改變，朝向極簡消費的生活。以下引號之內的文字有點不理智，因為是極簡前的想法（猶如魔鬼般的存在），至於後面寫的反思，就是通過斷捨離⋯
捨不得丟？可能是為丟而丟？如果無法斷捨離，不如試試這一篇文提到的 3 個訣竅，提升判斷物品的能力，同時可以提醒自己的消費習慣，為家居騰出更有餘裕空間。因為覺得將來可能有用，就會出現捨不得丟掉的想法。其實我們身邊有很多不必要的物件，甚至一看就知道是垃圾的東西，例如過期的調味料、壞掉的電器⋯等，即使用不了也無法丟掉，結⋯
極簡主義的生活方式，是重新審視物質的重要性，並非追求數量愈少愈好。為物品的重要程度排優先次序，反思消費主義帶給我們的影響。自從 2017 年開始實踐極簡生活，面對過去的自己，不隨便增加物品數量，告別不需要的物品，以及減低物慾。接下來，以過來人的身份分享斷捨離法則。
