作為整理愛好者，有關整理收納和簡單生活的書籍都不會錯過，但是《剛剛好的生活練習》這本書並非以上提及的主題，為何我還是會買呢？因為實行簡約生活後，對烹調的研究、食材的選擇非常感興趣，我們的飲食也可以既簡單又健康。這本書的作者是有元葉子，是一位日本知名料理研究家，藉由這本書參考她歲月積累的知識和經驗。
標籤：廚事日記
你是否常常發現食材買回家後用不完，最後只能丟掉？或是總是苦惱該怎麼正確保存，才能讓食材保持新鮮不變質？這些看似日常的小困擾，其實只要掌握冷藏與冷凍的正確保存方法，就能輕鬆解決。不僅能延長食材保存期限、減少浪費，也能讓家人的每一餐都更加安心。這一篇文章將帶你認識冷藏冷凍的保存原則，以及各種實用的解凍技巧⋯
