整理收納，是與日常生活不可分割的課題。貫徹極簡的生活理念，只保留基本調味料，深入了解廚事知識，在這一篇文章，向每一位介紹簡單的飲食風格。可能你也很喜歡收集各種調味料，不同的菜色就要配搭不一樣的調味料，但是保持最低限度的數量，也可以發揮自己的創意。這麼一來，不用添置額外的推車，讓廚房有更多活動空間。不如了解自己⋯
標籤：極簡廚房
選擇真正喜歡的食器，待在廚房和餐桌每一刻也怦然心動。在餐桌上，考慮器皿之間的配搭，以不同形狀和顏色的食器，拼湊出具備個人風格的餐桌日常。舉例來說，大部份百搭的簡約基本款式，以及小部份精挑細選的特式食器，欣賞食器的材質與釉藥的質感。普遍來說，建議從常用的尺寸開始入手。
所謂極簡廚房，基本上就是沒有多餘的裝飾，以最低限度的物品達至簡單生活。在上一篇文章提到雪櫃整理收納，這次與你分享的是工作檯面的開放式收納的重點，還有目前的生活樣貌。使用賞心悅目的陳列方式，是極簡廚房的特色。直立收納、吊掛收納，最低限度的廚房常用工具⋯
建立簡單的生活方式，重點是以現在為重心，不是過去或將來。在這篇文章中，將會介紹 10 件低廢棄烹調器具分享，分享綠色生活的例子，可以立即應用在日常生活，展現對永續生活的支持。一般來說，重複使用家中的食物盒即可，可以長久地使用才是環保的做法。說到材質的選擇，最理想是使用玻璃和不銹鋼，多功能、堅固耐用，最重要的是⋯
烹調下廚的時間，可以降低焦慮感與生活壓力，決定養成新的習慣。廚具的種類繁多，包括易潔鑊、雪平鍋、深湯鍋、生或熟鐵鑊都是主要的煮食用具，當中易潔鑊非常適合初學烹飪的人，既使食油份量不多也可以達至不沾效果。易潔鑊的缺點是容易刮花，黐底就要換，防止有害物質經烹調過程依附食物而吃進肚子，易潔鑊的使用期約 3 個月至⋯
你能發現自己不願意斷捨離的原因嗎？無法客觀分析物品的使用頻率，難以有系統地管理物品，對物品仍舊有執念等等。在斷捨離的過程，了解「沒有使用的物品」正在浪費空間，長遠來說會對你或家人造成負擔。從心底裏開始減少物慾，不隨意增加物品、整理收納維持舒適清爽的空間、減少不需要的東西。簡單生活是擁有真正有需要的東西⋯
不小心令手部輕微燙傷，在三月初整整一星期沒有在家烘焙，休息期間再次為廚房空間整理收納。在我的社群媒體和網站用心分享生活日常，我相信極簡後一切習慣都已經習以成俗了，記綠實踐極簡生活的每一刻。以下利用圖文並茂的方式分享我的年度目標回顧。開始極簡消費後，每次購物時都變得更謹慎，思考是否真的有需要⋯
正在處理減少烹調器具的時期，斷捨離的作業是廚房區域，與其分享丟掉了什麼，比較希望紀錄「近期的愛用品」。越使用越讓人愛不釋手的烹調器具，使用持續愛用的廚房必需品，盡情享受這段自煮生活時光！選擇必要最低限的餐具，並把數量維持在限制範圍，便不用煩惱收納問題，要是能夠斷捨離的物品就通通捨棄吧。在 2020 年在⋯
