整理收納,是與日常生活不可分割的課題。貫徹極簡的生活理念,只保留基本調味料,深入了解廚事知識,在這一篇文章,向每一位介紹簡單的飲食風格。可能你也很喜歡收集各種調味料,不同的菜色就要配搭不一樣的調味料,但是保持最低限度的數量,也可以發揮自己的創意。這麼一來,不用添置額外的推車,讓廚房有更多活動空間。不如了解自己⋯
標籤:極簡廚房
選擇真正喜歡的食器,待在廚房和餐桌每一刻也怦然心動。在餐桌上,考慮器皿之間的配搭,以不同形狀和顏色的食器,拼湊出具備個人風格的餐桌日常。舉例來說,大部份百搭的簡約基本款式,以及小部份精挑細選的特式食器,欣賞食器的材質與釉藥的質感。普遍來說,建議從常用的尺寸開始入手。
所謂極簡廚房,基本上就是沒有多餘的裝飾,以最低限度的物品達至簡單生活。在上一篇文章提到雪櫃整理收納,這次與你分享的是工作檯面的開放式收納的重點,還有目前的生活樣貌。使用賞心悅目的陳列方式,是極簡廚房的特色。直立收納、吊掛收納,最低限度的廚房常用工具⋯
建立簡單的生活方式,重點是以現在為重心,不是過去或將來。在這篇文章中,將會介紹 10 件低廢棄烹調器具分享,分享綠色生活的例子,可以立即應用在日常生活,展現對永續生活的支持。一般來說,重複使用家中的食物盒即可,可以長久地使用才是環保的做法。說到材質的選擇,最理想是使用玻璃和不銹鋼,多功能、堅固耐用,最重要的是⋯
烹調下廚的時間,可以降低焦慮感與生活壓力,決定養成新的習慣。廚具的種類繁多,包括易潔鑊、雪平鍋、深湯鍋、生或熟鐵鑊都是主要的煮食用具,當中易潔鑊非常適合初學烹飪的人,既使食油份量不多也可以達至不沾效果。易潔鑊的缺點是容易刮花,黐底就要換,防止有害物質經烹調過程依附食物而吃進肚子,易潔鑊的使用期約 3 個月至⋯
你能發現自己不願意斷捨離的原因嗎?無法客觀分析物品的使用頻率,難以有系統地管理物品,對物品仍舊有執念等等。在斷捨離的過程,了解「沒有使用的物品」正在浪費空間,長遠來說會對你或家人造成負擔。從心底裏開始減少物慾,不隨意增加物品、整理收納維持舒適清爽的空間、減少不需要的東西。簡單生活是擁有真正有需要的東西⋯
不小心令手部輕微燙傷,在三月初整整一星期沒有在家烘焙,休息期間再次為廚房空間整理收納。在我的社群媒體和網站用心分享生活日常,我相信極簡後一切習慣都已經習以成俗了,記綠實踐極簡生活的每一刻。以下利用圖文並茂的方式分享我的年度目標回顧。開始極簡消費後,每次購物時都變得更謹慎,思考是否真的有需要⋯
正在處理減少烹調器具的時期,斷捨離的作業是廚房區域,與其分享丟掉了什麼,比較希望紀錄「近期的愛用品」。越使用越讓人愛不釋手的烹調器具,使用持續愛用的廚房必需品,盡情享受這段自煮生活時光!選擇必要最低限的餐具,並把數量維持在限制範圍,便不用煩惱收納問題,要是能夠斷捨離的物品就通通捨棄吧。在 2020 年在⋯